18+
Пищевая рыбная продукция - рыба (живая рыба и рыба-сырец (свежая)), водные беспозвоночные (живые и свежие водные беспозвоночные), водные млекопитающие (свежие водные млекопитающие) и другие водные животные, а также водоросли (водоросли-сырец (свежие)) и другие водные растения (свежие водные растения), в том числе продукция из них, в непереработанном или переработанном (обработанном) виде, которые предназначены для употребления человеком в пищу.
Маркировка пищевой рыбной продукции - информация о пищевой рыбной продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений и (или) их комбинаций на потребительскую упаковку, транспортную упаковку или на иной вид носителя информации, прикрепленного к потребительской упаковке и (или) к транспортной упаковке, или помещенного в них либо прилагаемого к ним.
В настоящее время в отношении пищевой рыбной продукции на территории Евразийского экономического союза (далее Союз) действует Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции (ТР ЕАЭС 040/2016), устанавливающий требования безопасности пищевой рыбной продукции и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции.
Согласно п.2 гл. I ТР ЕАЭС 040/2016 объектами пищевой рыбной продукции является живая рыба, рыба-сырец (свежая), охлажденная, мороженная, соленая, вяленая рыба и рыба горячего (холодного) копчения и другая рыбная продукция.
До потребителя должна быть доведена и представлена информация в маркировке на русском языке либо на государственном (государственных) языке государства, на территории которого реализуется пищевая рыбная продукция. Так, в соответствие с п.73 гл. XI данного Технического регламента маркировка упакованной пищевой рыбной продукции должна содержать следующие сведения:
1. Наименование пищевой рыбной продукции, которое включает в себя:
наименование вида пищевой рыбной продукции (например, "рыбный кулинарный полуфабрикат", "рыбные консервы");
зоологическое наименование вида водного биологического ресурса или объекта аквакультуры (например, "палтус черный гренландский");
вид разделки пищевой рыбной продукции (например, "филе трески", "спинка минтая", "тушка сельди");
вид обработки (например, "пастеризованная", "маринованная", "восстановленная").
Для имитированной пищевой рыбной продукции информация об имитации указывается в наименовании или через тире от наименования шрифтом, не отличающимся от шрифта, использованного для наименования продукта, включая размер этого шрифта;
2. Для непереработанной пищевой рыбной продукции - информация о принадлежности к району добычи, извлечения (вылова) или к объектам аквакультуры;
3. Информация о составе пищевой рыбной продукции;
4. Наименование и место нахождения изготовителя или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица (при наличии), наименование и место нахождения импортера;
5. Дата производства пищевой рыбной продукции (для продукции, упакованной не в месте изготовления, дополнительно указывают дату упаковывания).
Маркировка пищевой рыбной продукции, упакованной не в месте изготовления этой продукции (за исключением случаев упаковывания пищевой рыбной продукции в потребительскую упаковку организациями розничной торговли), должна содержать информацию об изготовителе и юридическом лице или индивидуальном предпринимателе, осуществляющих упаковывание пищевой рыбной продукции не в месте ее изготовления для ее последующей реализации или по заказу другого юридического лица или индивидуального предпринимателя;
6. Срок годности пищевой рыбной продукции (кроме живой рыбы и живых водных беспозвоночных);
7. Условия хранения пищевой рыбной продукции;
8. Масса нетто (для мороженой глазированной пищевой рыбной продукции - масса нетто мороженой пищевой рыбной продукции без глазури);
9. Информация об использовании ионизирующего излучения (при использовании);
10. Состав модифицированной газовой среды в потребительской упаковке пищевой рыбной продукции (при использовании);
11. Наличие вакуума, кроме рыбных консервов (при использовании);
12. Рекомендации по использованию (в том числе по приготовлению) пищевой рыбной продукции в случае, если ее использование без таких рекомендаций затруднено либо может причинить вред здоровью потребителей, привести к снижению или утрате вкусовых свойств этой пищевой рыбной продукции;
13. Использование рыбы с нерестовыми изменениями при производстве пищевой рыбной продукции (при производстве рыбных консервов);
14. Информация о замораживании (охлаждении) пищевой рыбной продукции;
15. Массовая доля глазури в процентах (для мороженой глазированной пищевой рыбной продукции);
16. Показатели пищевой ценности (для переработанной пищевой рыбной продукции);
17. Сведения о наличии в пищевой рыбной продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов;
18. Единый знак обращения продукции на рынке Союза (ЕАС).
В свою очередь, к выше перечисленным требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 маркировки данной продукции применимы дополнительные требования, установленные Техническим регламентом Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), согласно которому маркировка должна соответствовать и не вводить в заблуждение потребителей по предоставляемой информации о продукции.
Маркировка должна быть понятной, достоверной и легкочитаемой. Сведения должны наноситься на потребительскую упаковку, и (или) на этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу либо прилагаемый к каждой упаковочной единице.
В соответствии с п.1 ст.14.8 КоАП РФ за нарушение права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом пищевой рыбной продукции, об изготовителе, о продавце, об исполнителе и о режиме их работы - влечет предупреждение или наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от 500 до 1 000 тысячи рублей; на юридических лиц - от 5 000 до 10 000 тысяч рублей, а также в соответствие с п.2 ст.14.8 КоАП РФ введение потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств или качества товара при производстве товара в целях сбыта либо при реализации товара, за исключением случаев, предусмотренных частью 2 статьи 14.10 и частью 1 статьи 14.33 настоящего Кодекса, - влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от 3 000 до 5 000 тысяч рублей; на должностных лиц - от 12 000 до 20 000 рублей; на юридических лиц - от 100 000 до 500 000 рублей.
© Информационное агентство Инфорос, 2010 – 2025